Salute e malattia
Il lievito sistemico deriva da sovracrescita di Candida albicans in colon e tratto digerente. Abuso di antibiotici, corticosteroidi, dieta povera, stress possono scatenarlo. La Candida in eccesso causa cefalea, gastrite, infezioni da lievito, persino malattie autoimmuni come fibromialgia. Dieta e rimedi casalinghi possono eliminare il lievito in eccesso.
Candida si nutre di zucchero e glutine: eliminarli è efficace. Sfida: pane, pasta, cereali, latte commerciali contengono glutine. Sostituire grano (ricco di glutine) con riso integrale. Latte di mandorla come alternativa. Dolcificanti: aspartame invece di zucchero. Frutta: 1-2 porzioni/giorno (fruttosio). Continuare: carne, patate dolci, noci, legumi, cereali senza glutine (miglio, amaranto, kamut, grano saraceno, riso basmati). Cereali regolarizzano l'intestino. Verdure: enzimi digestivi che uccidono Candida. Fagocitosi: globuli bianchi purificano sangue, eliminando cellule con lieviti/parassiti/tossine. Succhi crudi: miglior assorbimento vitamine/minerali. Cetrioli/ravanelli crudi: enzimi anti-lievito. Lavare sempre verdure crude (parassiti): acqua + aceto.
Aglio: uccide Candida, antisettico, ripara infiammazione residua. Enzimi digestivi (verdura cruda).
Olio di cocco: alternativa sicura ad antifungini (nistatina). Acidi grassi attivi: caprilico, caprico, laurico. Dr. Joseph Mercola: "Studi mostrano come tutti gli acidi grassi agiscano sinergicamente contro Candida albicans". Usare olio di cocco vergine/extravergine, non copra.
Contengono probiotici ("batteri amici"). Ripristinano flora batterica naturale erosa dalla lotta alla Candida. Aumentare batteri crea ambiente ostile a lieviti/parassiti. Latticello: ultima risorsa contro Candida, contiene enzimi anti-lievito. Mangiare diversi yogurt e bere latticello quotidianamente.
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