Salute e malattia
Clostridium è un genere di batteri anaerobi obbligati, bastonnettai, sporigeni. Comprende >100 specie.
Cause di botulismo, gangrena gassosa, colite, tetano.
Secondo Biology Online, producono potenti esotossine: sostanze chimiche nocive rilasciate nell'ambiente; se rilasciate nell'organismo causano malattia.
Infezioni intestinali (diarrea, colite, dolore addominale), soprattutto in terapia antibiotica. Gli antibiotici alterano la flora protettiva → ambiente favorevole a C. difficile.
Tossinfezione alimentare: proliferazione in cibo con basso ossigeno (cottura, digestione).
Malattie