Salute e malattia
Le carenze vitaminiche e minerali possono causare diversi problemi di salute a persone di tutte le età. Un'alimentazione ricca di cibi nutrienti, inclusi pasti contenenti vitamina D e ferro, aiuta a mantenere le ossa forti, migliorare l'umore e prevenire l'insorgere di condizioni più gravi.
Debolezza e dolore a ossa e muscoli potrebbero indicare bassi livelli di vitamina D nel sangue. Poiché non abbastanza vitamina entra in contatto con organi interni e flusso sanguigno, l'organismo non ha la giusta quantità di energia, quindi chi ne è carente può sentire il bisogno di fare pause anche durante attività a basso dispendio energetico. Il dolore osseo può anche indicare insufficiente calcio nelle ossa, sintomo di carenza di vitamina D. Se non corretto, questo quadro può portare a osteoporosi, soprattutto nelle donne.
La vitamina D è necessaria per la corretta formazione dei tessuti cerebrali, motivo per cui è fondamentale che i bambini ne ricevano adeguate quantità quotidiane. I recettori della vitamina D devono circolare nel cervello affinché l'organo svolga le sue funzioni. La vitamina è composta da proormoni liposolubili, responsabili dello sviluppo delle abilità motorie umane, nonché delle funzioni di apprendimento e memoria del cervello. Anche gli anziani dovrebbero assicurare un adeguato apporto di vitamina D nella dieta per prevenire disturbi cognitivi in età avanzata.
La carenza di ferro si verifica quando c'è un sovraccarico di globuli rossi nell'organismo: più globuli rossi ci sono, più ferro viene consumato. Questo fa sentire il corpo stanco in minor tempo, ed è per questo che molti soggetti con carenza di ferro desiderano fare sonnellini pomeridiani o andare a letto presto. Poiché il corpo non è molto attivo quando è debole, questo può anche risultare in ipotensione, specialmente quando si cambia posizione, ad esempio da seduti a in piedi.
La sovrapproduzione di globuli rossi significa che l'organismo lavora straordinariamente per produrre nuove cellule. Oltre a sentirsi stanchi, si può sperimentare un calo dell'appetito. Il cibo rimane nell'organismo più a lungo del dovuto a causa della carenza di ferro, il che può anche causare stipsi — un'altra ragione per cui chi soffre di questa condizione non ha voglia di mangiare. I bambini manifestano spesso questo sintomo più dei pazienti adulti.
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