Dieta Renale: Nutrizione e Pianificazione Pasti per la Salute dei Reni

Se siete pazienti renali, una nutrizione corretta è essenziale per la salute quotidiana e prevenire malnutrizione. I pazienti renali devono mangiare una dieta sensata progettata da un dietista renale, per ottenere vitamine, minerali e proteine necessari a scongiurare infezioni.

Dieta

Secondo PeaceHealth, i reni non filtrano rifiuti e fluidi dal sangue quando la funzionalità è limitata. Eliminando cibi difficili da filtrare, mantenendo la dieta sana e ricca di calorie nutrizionali, si previene aumento pressione, glicemia, colesterolo e variazioni di peso. Chi ha funzionalità limitata deve limitare il calcio poiché può aumentare formazione di calcoli. Il dietista fornirà quantità corrette di integratori calcio e vitamina D, secondo peso, taglia e salute renale.

Se siete in dialisi, suggerimenti generali per stare bene durante il processo. Mangiate regolarmente ogni giorno per mantenere energia e nutrizione. Secondo la National Kidney Foundation, la dieta dovrebbe includere cibi ad alto contenuto proteico per aiutare i livelli proteici nel sangue. Mangiate 225-280g di proteine al giorno da uova, carni magre, pollame, pesce.

6-11 porzioni di cereali suggerite dalla NKF, specialmente per dialisi. Fonti: riso, popcorn, pane, cereali. Evitate cibi "integrali" per mantenere fosforo sano. Latte e latticini vanno limitati (alti in fosforo), ma scegliete burro, ricotta, formaggio cremoso. La Kidney Patient Guide afferma che il fosfato è associato al calcio, e livelli alti possono danneggiare vasi sanguigni nel tempo.

2-3 porzioni di frutta e verdura al giorno. Per limitare potassio, evitate/limitate arance, banane, meloni, patate, pomodori, zucca, asparagi. Consultate un dietista per lista personalizzata di cibi non accettabili durante trattamenti renali.

Cibi da Evitare

In una dieta sensata per pazienti renali, limitare il sodio è molto importante. Secondo la Kidney Patient Guide, il sodio alza pressione e ritenzione idrica, disturbando la dialisi. Attenzione a sale nascosto in cibi processati, in scatola, surgelati; invece, condite con condimenti senza sale, erbe, spezie.

Regolare l'apporto di liquidi è importante, specialmente in dialisi. Poiché i reni non rimuovono acqua in eccesso con funzionalità limitata, controllare quanto bevete è vitale per prevenire complicazioni. Esempio: edema quando fluido non rimosso si deposita nei polmoni. Un dietista renale consiglierà l'esatta quantità di liquidi.