Salute e malattia
L'ipotiroidismo è caratterizzato dall'incapacità della tiroide di produrre abbastanza ormone tiroideo. Questo ormone regola metabolismo e temperatura corporea. Sintomi digestivi: stipsi, affaticamento, aumento peso. Le diete per ipotiroidismo aiutano i sostituti sintetici (Synthroid) ad essere assorbiti correttamente e alleviano i sintomi. Scopri quali alimenti aiutano.
La tiroide ha bisogno di iodio per funzionare. Certi alimenti legano l'iodio e ostacolano gli effetti positivi del farmaco. Quando si assume il farmaco tiroideo, essere costanti: stessa ora ogni giorno. Evitare questi alimenti per almeno alcune ore prima e dopo il farmaco. Secondo Mayo Clinic (mayoclinic.com), troppe fibre alimentari interferiscono con farmaco sostitutivo tiroideo. Alimenti fibrosi: cavolo, broccoli, grano saraceno, cavolo riccio, avena, segale, legumi. Inoltre, calcio non permette assorbimento corretto del farmaco: latte, formaggio, succhi arricchiti calcio. Evitare anche integratori con calcio o alluminio perché interferiscono col farmaco.
University of Maryland Medical Center (umm.edu) suggerisce eliminare grassi non sani: carni rosse, cibi processati. Sostituire manzo con proteine magre: pesce, pollo, tacchino. Grassi trans alzano colesterolo, peggiorando sintomi di colesterolo alto e aumento peso nell'ipotiroidismo. Integrare più verdure fresche, cereali integrali, frutta. Alimenti ricchi antiossidanti: mirtilli, pomodori, peperoni, zucca, ciliegie. Ipotiroidici spesso carenti di vitamine/nutrienti. Aggiungere alimenti ricchi di vitamine.
University of Michigan (med.umich.edu) riporta che ipotiroidismo può essere causato da carenza iodio nella dieta. Raro, ma possibile non mangiare abbastanza iodio. Raccomandazione: 100 microgrammi iodio/giorno per adulti. Aiutare tiroide poco produttiva aggiungendo iodio. Maggioranza lo assume da sale da tavola. Sale da tavola alto in iodio, ma può alzare pressione e causare ipertensione. Alimenti con iodio: merluzzo, eglefino, uova, alghe, kelp, sale marino. Sushi ottima scelta per più iodio. Alga nori nei roll di sushi piena di iodio. Scegliere roll con riso integrale. Sperimentare a casa facendo propri roll con alimenti importanti per dieta ipotiroidea.
Malattie della tiroide