Salute e malattia
Milioni di americani - tipicamente donne e bambini - soffrono di anemia. Questa condizione è causata da un numero ridotto di globuli rossi. I sintomi variano da vertigini a irritabilità. Il tipo più comune deriva da carenza di ferro. Altri tipi sono causati da carenza dietetica di acido folico e vitamine B-12 e B-6, certi farmaci, mestruazioni abbondanti, e vari disturbi medici. Seguite questi passi per evitare questa condizione.
Mangiate una grande varietà di cibi ogni giorno, inclusi cibi ricchi di ferro: frutta come mele, banane, albicocche e prugne; verdure come asparagi, zucca, patate dolci, broccoli e verdure a foglia; carne rossa; tofu; e cereali integrali.
Mangiate cibi ricchi di ferro con cibi ad alto contenuto di vitamina C. Questo aiuta ad aumentare l'assorbimento del ferro.
Prendete vitamina C nello stesso momento in cui prendete ferro, se usate integratori.
Omettete lo zucchero o riducetene il consumo. Questo aumenterà l'assorbimento del ferro.
Evitate di usare antiacidi nello stesso momento in cui prendete ferro. Interferiscono con l'assorbimento del ferro.
Prendete calcio, vitamina E e zinco in un momento diverso dal ferro. Possono interferire con l'assorbimento del ferro.
Aggiungete frutta secca, come uva passa e prugne secche, alla vostra dieta. Sono buone fonti di ferro.
Riducete caffè e tè nero. Contengono polifenoli e tannini, che possono interferire con l'assorbimento del ferro.
Bevete 1 cucchiaio di melassa nera in una tazza d'acqua calda invece di caffè o tè. Ha buon sapore ed è un'eccellente fonte di ferro, vitamine B e calcio.
Parlate col medico se i vostri cicli mestruali sono molto abbondanti. Potreste diventare carenti di ferro.
Consultate il medico se prendete farmaci da prescrizione. Alcuni possono interferire con l'assorbimento di ferro e vitamine B.
Valutate la vostra dieta se siete vegani poiché è difficile ottenere abbastanza vitamina B-12 senza mangiare prodotti animali. Discutete integratori col vostro medico.
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