Recupero da Intossicazione Alimentare: Reintroduzione Graduale del Cibo

Secondo i CDC, le malattie a trasmissione alimentare (intossicazione alimentare) colpiscono 76 milioni di persone/anno negli USA. Tipicamente: 24-48 ore di nausea e vomito da parassiti, batteri, virus. Tecniche improprie di manipolazione cibo in qualsiasi fase produzione/preparazione sono cause primarie; grave disidratazione frequente. Consultare medico se >48 ore, specialmente bambini, anziani, donne in gravidanza.

Materiale Necessario

• Liquidi
• Cibi blandi (pane, riso, crackers)

Istruzioni: Reintrodurre Cibi dopo Intossicazione Alimentare

1. Dare tempo allo stomaco di calmarsi. Poi reintrodurre liquidi per prevenire disidratazione.

2. Piccoli sorsi d'acqua o succhiare ghiaccio. Bibite chiare, bevande sportive diluite, brodo in aggiunta o alternativa all'acqua.

3. Man mano che lo stomaco migliora, piccole quantità di cibi blandi. Crackers, riso, pane, banane: cibi che non affaticano lo stomaco.

4. Aggiungere carni magre blandi (pollo) man mano che la gravità diminuisce.