Dieta per Diabetici e Perdita di Peso: Approccio Equilibrato per Glicemia e Obiettivi

Una dieta per diabetici con perdita di peso consiste in un sano equilibrio di alimenti. I diabetici traggono beneficio dal mantenere un peso sano, che permette un miglior controllo della glicemia. Una dieta equilibrata a ridotto apporto calorico avvia la perdita di peso. Insieme a un piano di esercizio, aiuta a raggiungere e mantenere il peso ideale.

Cosa Mangiare

Punta a consumare più verdure, frutta, proteine magre e grassi sani. Sostituisci carni rosse grasse con petto di pollo e salmone. Mangia porzioni maggiori di verdure come contorno e limita alimenti ad alto contenuto di carboidrati come riso e pasta. Pasti più piccoli distribuiti durante il giorno funzionano bene per perdita di peso e controllo glicemico. Evita uno o due pasti molto abbondanti. Le porzioni sono cruciali. Secondo l'ADA, le porzioni corrette sono: carne, pesce o pollame 85 g; formaggio 30 g; verdure, latte e yogurt 240 ml; riso e pasta cotti 80 g; cereali secchi 90 g; patate e mais 120 g. Pesa e misura gli alimenti se difficile da stimare a occhio.

Carboidrati

I diabetici possono consumare carboidrati e zuccheri, ma questi non favoriscono la perdita di peso e rendono il controllo glicemico più difficile. Una dieta a basso contenuto di carboidrati è ideale. "Dr. Bernstein's Diabetes Solution" raccomanda non più di 30 g al giorno di carboidrati, con restrizioni su fonti e tempi. È una riduzione estrema, difficile da mantenere e non priva di rischi. Le diete low-carb potrebbero non fornire abbastanza carburante per corpo e cervello. L'ADA raccomanda 45-60 g di carboidrati a pasto, ma afferma che la quantità va adattata alle esigenze individuali. Una quantità equilibrata di carboidrati complessi a basso indice glicemico è la soluzione migliore per perdita di peso e salute.

Restrizione Calorica

Limitare attentamente le calorie è una buona strategia per dimagrire. I diabetici devono fare attenzione a mantenere una dieta nutrizionalmente bilanciata anche riducendo le calorie. Scegli alimenti a bassa densità calorica ma ricchi di nutrienti, come le verdure, per costituire la base della dieta.

Registro Alimentare

Qualsiasi dieta dimagrante è più facile da monitorare tenendo traccia di tutti gli alimenti mangiati. Scrivi o usa un diario alimentare online per registrare cibi e porzioni. Esistono programmi scaricabili che tracciano alimenti, calorie, nutrienti e carboidrati. Questo aumenta anche la consapevolezza su quali cibi causano picchi glicemici e vanno evitati.