Liste di scambio per diabetici: guida al controllo glicemico
Il diabete è una condizione cronica grave che influenza i livelli di glucosio nel sangue. Per i diabetici, monitorare la dieta è importante per mantenere una glicemia sana. Devono prestare attenzione specifica all'assunzione di zuccheri e carboidrati, e al bilancio dei gruppi alimentari. Le liste di scambio aiutano i diabetici a controllare la glicemia aiutandoli a consumare il giusto mix di calorie, carboidrati e altri nutrienti per mantenere la glicemia stabile.
Istruzioni
- Consultate un dietista. Il medico dovrebbe potervi raccomandare un dietista che vi aiuti a decidere cambiamenti specifici alla dieta e come implementare un programma di scambio diabetico personalizzato.
- Fate un inventario della vostra dieta attuale. Una dieta diabetica bilanciata include carboidrati sani con minor impatto glicemico, alimenti ad alto contenuto di fibre, grassi buoni (mono e polinsaturi abbassano colesterolo) e pesce. Le etichette nutrizionali mostrano grassi saturi, trans, colesterolo e sodio, da evitare o limitare.
- Ottenete una lista di scambio per diabetici. Si trova facilmente online o in biblioteca. Gli alimenti sono raggruppati per calorie, carboidrati, proteine e grassi. Categorie base: amidi, carni, verdure, frutta, latte, grassi. Amidi/carboidrati hanno maggior impatto glicemico; le etichette indicano porzione e contenuto per categoria.
- Raggruppate i vostri alimenti secondo le categorie della lista. Ogni gruppo è uno "scambio". Per un pasto bilanciato, il pasto dovrebbe includere stessa quantità di carboidrati, proteine, grassi e calorie. Avete una certa quantità per categoria al giorno, mangiata in proporzione.
- Tenete traccia dell'esercizio. La tempistica dell'esercizio quotidiano fa parte del sistema di scambio.