Colesterolo: LDL vs HDL - Guida per la Salute del Cuore

Il colesterolo è composto grasso-simile nelle cellule animali, impatta salute circolatoria. Due forme: LDL ("cattivo") e HDL ("buono").

Tipi

LDL = lipoproteina bassa densità; HDL = alta densità. LDL "cattivo": si accumula su pareti arteriose ostruendole. HDL "buono": mantiene sistema circolatorio pulito/sano.

Fonti Alimentari

Alimenti animali = ricchi grassi saturi = alti LDL: carni rosse grasse, interiora, tuorli. Noci e pesce alzano HDL.

Livelli di Colesterolo

• LDL: target <130 mg/dL (Mayo Clinic)
• HDL: <40 mg/dL = maggior rischio cardiopatie (AHA)

Impatto sulla Salute

LDL alto + HDL basso = forte associazione con infarto, ictus, complicanze circolatorie gravi.

Prevenzione

Alimenti ricchi fibra solubile + evitare cibi animali → rischio colesterolo alto (cibi vegetali = zero colesterolo). Farmaci (es. Lipitor) aiutano.