Salute e malattia
Il riso glutinoso non è considerato dannoso per le persone con artrite. Alcune ricerche suggeriscono che possa essere benefico.
Uno studio pubblicato su Arthritis Research & Therapy ha rilevato che pazienti con artrite reumatoide che consumavano riso glutinoso avevano livelli di infiammazione inferiori rispetto a quelli che non lo consumavano.
Avvertenze: Lo studio era piccolo; serve più ricerca per confermare effetti. Alcuni pazienti con artrite possono essere sensibili al riso glutinoso o sperimentare problemi digestivi. Consultare il proprio medico prima di aggiungerlo alla dieta.
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