Gestione Allergie Frutta a Guscio: Evitazione, Adrenalina e Piani d'Azione
Non esiste farmaco per "fermare" l'allergia alla frutta a guscio. La gestione si basa su pilastri:
- Evitazione rigorosa della noce allergenica e alimenti cross-contaminati.
- Auto-iniettore adrenalina (es. EpiPen) sempre con sé; somministrare al primo segno anafilassi.
- Piano Azione Allergia – scritto, condiviso con scuole, caregiver, luoghi lavoro.
- Gioiello Medical ID.
- Immunoterapia orale (OIT) – sotto supervisione specialista; desensibilizza ma non cura; richiede dosing mantenimento lifelong.
Follow-up regolare con allergologo per re-test (prick test, IgE specifiche) e monitoraggio risoluzione (possibile in ~20% bambini per arachide).