Riconoscere i Sintomi dell'Allergia al Glutine nei Lattanti: Guida Completa

Il glutine è la frazione proteica del frumento. Presente in frumento, segale, orzo (e avena per contaminazione). Se il lattante allergico assume glutine, compaiono sintomi.

Irritabilità

Pianto inconsolabile, prolungato, irritabilità marcata.

Rigurgito/Vomito e Dolore Addominale

Vomito, rigurgito frequente, crampi addominali.

Diarrea

Il glutine non digerito richiama acqua nel lume intestinale → diarrea.

Eruzione Cutanea

Macchie rosse (eritema) in qualsiasi zona corporea. Possibile dermatite erpetiforme (vescicole pruriginose simmetriche, gomiti/ginocchia/natiche) - patognomonica celiachia.

Respiro e Naso

Alterazioni pattern respiratorio, rinorrea.

Angioedema / Rischio Vita

Gonfiore labbra, viso, lingua. Nei casi gravi: edema glottideo → ostruzione vie aeree. Emergenza.

Nota Diagnostica Cruciale

Distinguere Allergia al grano (IgE-mediata) da Celiachia (autoimmune, anti-transglutaminasi) e Sensibilità al glutine non celiaca. Test: sIgE grano/glutine, anticorpi anti-transglutaminasi/endomisio/gladina, biopsia duodenale, test genetici HLA-DQ2/DQ8. Consultare pediatra/gastroenterologo pediatrico PRIMA di eliminare glutine (falso negativo test).