Gestione dell'allergia ai crostacei: trattamenti e sollievo

Comprendere i sintomi dell'allergia ai crostacei

Secondo la Mayo Clinic, se soffrite di allergie ai crostacei, i vostri sintomi possono includere gonfiore del viso, labbra, lingua o gola; gonfiore di altre parti del corpo; formicolio in bocca; prurito, orticaria o eczema; difficoltà respiratorie o congestione nasale; nausea, vomito, dolore addominale o diarrea; e vertigini, capogiri o svenimento. In rari casi, potreste anche sperimentare anafilassi, una reazione estremamente pericolosa caratterizzata da shock, polso rapido, grave calo della pressione sanguigna, difficoltà respiratorie e vertigini che portano a perdita di coscienza. Se sospettate di avere un'allergia ai crostacei, consultate il vostro medico per una diagnosi corretta.

Trattamenti

Se le vostre allergie ai crostacei sono lievi, il vostro medico può raccomandare di trattare le manifestazioni allergiche con un prodotto antistaminico orale come Benadryl o Clarinex. Questi farmaci agiscono bloccando l'attività di una sostanza nel vostro corpo chiamata istamina, che può innescare prurito e difficoltà respiratorie in risposta all'esposizione ai crostacei. Se la vostra reazione ai crostacei include sintomi di shock anafilattico, avrete bisogno di un trattamento d'emergenza. Come regola, i medici usano un'iniezione di epinefrina (adrenalina) per questo scopo. Se avete sperimentato precedenti episodi di anafilassi, il vostro medico può raccomandare di portare con voi una dose iniettabile di epinefrina 24 ore su 24, così come un braccialetto, una scheda o una nota che vi identifichi come soggetti ad allergie potenzialmente letali. Se sperimentate anafilassi e usate epinefrina, assicuratevi di cercare assistenza di emergenza di follow-up.

Prevenzione come cura

L'unica vera cura per le allergie ai crostacei è la prevenzione attraverso l'evitamento degli alimenti che causano allergie. Mentre potete facilmente evitare alimenti etichettati come crostacei, ci sono ancora diversi modi in cui potreste essere accidentalmente esposti. Per proteggervi, assicuratevi di essere a conoscenza degli ingredienti in qualsiasi cosa mangiate o beviate. Anche se avete usato un prodotto prima, ricontrollate i suoi ingredienti prima di usarlo di nuovo, poiché i produttori potrebbero averli cambiati e aggiunto una fonte di crostacei. Se mangiate nei ristoranti, chiedete un elenco specifico degli ingredienti in qualsiasi piatto prima di ordinare.

Se siete in un ambiente dove si cucinano crostacei, c'è la possibilità che i loro composti allergenici diventino aerodispersi e causino una reazione. C'è anche la possibilità che gli elementi non a base di crostacei nel menu possano essere contaminati con crostacei. Siate consapevoli che in alcuni casi un ristorante può friggere i suoi elementi non a base di crostacei in olio che è anche usato per preparare crostacei. Potreste anche sperimentare una reazione ai crostacei se li maneggiate o altrimenti aiutate nella loro preparazione. Consultate il vostro medico o specialista in allergie per ulteriori informazioni sulle allergie ai crostacei.