Allergia al pesce nei bambini: sintomi, cause e gestione

Mentre il pesce è una parte importante della dieta umana e fornisce nutrienti importanti, è anche uno degli allergeni alimentari più comuni nei bambini.

Sintomi

Una reazione allergica al pesce può includere una varietà di sintomi che vanno da orticaria, prurito, crampi, diarrea e vomito. La gravità dei sintomi dipende dall'entità della reazione allergica. Nelle reazioni gravi, i bambini possono tossire, avere respiro sibilante, difficoltà a respirare e perdere conoscenza. Una grave reazione allergica al pesce può risultare in anafilassi. I bambini che hanno asma e allergie alimentari hanno un rischio aumentato di anafilassi, una condizione pericolosa per la vita che richiede immediata attenzione medica.

Ritardare l'esposizione

È possibile prevenire o ritardare lo sviluppo di allergie alimentari nei bambini non introducendo cibi solidi nella dieta fino a quando il bambino non raggiunge i sei mesi. L'American Academy of Pediatrics raccomanda che i bambini sotto i tre anni non abbiano pesce nella loro dieta.

Prevenzione

La chiave per prevenire reazioni allergiche nei bambini è evitare l'esposizione agli allergeni. I bambini con gravi allergie al pesce possono avere una reazione solo dal contatto col pesce o anche dal respirare i fumi della cottura. Bambini con allergie al pesce e gli adulti che se ne prendono cura dovrebbero essere consapevoli di prodotti alimentari meno ovvi che potrebbero contenere pesce. Questi includono salsa Worcestershire, salsa barbecue e polpettone. Condimenti per insalata come il dressing Caesar spesso contengono acciughe.