Alimenti Senza Glutine all'Ingrosso: Risparmia e Stai Preparato

Per chi ha intolleranza o allergia al grano, come i celiaci, seguire una dieta rigorosamente senza glutine è essenziale per salute e benessere. Come per ogni esigenza dietetica speciale, acquistare articoli comuni all'ingrosso è un modo per risparmiare e avere sempre scorte pronte.

Cereali e Riso

Oltre al grano, esistono molti altri cereali per una dieta senza glutine. Buone scelte da comprare all'ingrosso, usabili in molte ricette di cottura e cucina: mais, granturco, farina di mais, grano saraceno. Inoltre, molti magazzini all'ingrosso e supermercati vendono contenitori grandi di farine senza glutine: riso, soia, fagioli, patate. Il riso è un altro ingrediente a lunga conservazione, senza glutine, acquistabile all'ingrosso a costo inferiore. Come per ogni prodotto processato, chi usa alimenti senza glutine per gravi condizioni mediche deve sempre leggere l'etichetta per assicurarsi che non sia stato processato in uno stabilimento che lavora anche grano (rischio contaminazione crociata). Verifica sempre che l'etichetta riporti "Senza Glutine".

Frutta e Verdura Fresche

Sono pilastri della dieta senza glutine, senza restrizioni su quali mangiare. Comprare all'ingrosso si può fare direttamente da agricoltori, cooperative, mercati contadini, club all'ingrosso. Se non hai accesso a questi fornitori, gira i supermercati locali e compra dove ci sono le offerte migliori. Puoi anche parlare col responsabile del reparto ortofrutta per sconti su acquisti all'ingrosso.

Carne, Pollame e Pesce

Sono molto popolari nelle diete senza glutine, senza restrizioni. Il manzo si compra all'ingrosso da macello o macelleria. Lo stesso per pollame (pollo, tacchino, anatra). Acquistare all'ingrosso (club, discount, offerte settimanali) fa risparmiare a lungo termine. Il pesce è un altro alimento base senza glutine disponibile in grandi quantità da pescivendoli e supermercati. La cosa più importante quando compri carni fresche in grandi quantità è avere un congelatore profondo per conservarle fresche e durature.

Latticini

Sono un altro gruppo che si adatta bene alle diete senza glutine. Attenzione nella scelta: yogurt con ingredienti aggiunti (granola), formaggi importati con rivestimenti. Leggere sempre le etichette per fare la scelta giusta. Comprare latticini all'ingrosso solo per articoli che si possono congelare o con scadenza lontana. Le migliori opzioni: formaggi duri e burro. Altri latticini, pur disponibili all'ingrosso, vanno comprati considerando le date di scadenza.