Infezione da Salmonella: Sintomi, Cause e Trattamento

Sintomi

Compaiono entro 12-72 ore dalla contaminazione: diarrea, nausea, vomito, dolore addominale, febbre, brividi, dolori muscolari, cefalea, sangue nelle feci.

Cause

Consumo di cibo contaminato da feci: pollame crudo, carne, pesce, uova, verdure, frutta.

Trattamento

Antibiotici per eliminare l'infezione batterica e antidiarroici (es. loperamide) per alleviare i crampi addominali.

Fattori di rischio

Possedere rettili o uccelli, viaggi internazionali, vivere in case di riposo o dormitori, disturbi intestinali, immunodeficienze.

Complicanze

Disidratazione, artrite reattiva, batteriemia (diffusione a tessuti cerebrali/midollari, rivestimenti cardiaci/valvole, ossa).

Prevenzione

Lavaggio accurato delle mani dopo manipolazione di pollame/carne/pesce crudi; dopo cambio pannolino, uso toilette, pulizia feci animali, contatto con rettili/uccelli.