Salute e malattia

Quali sono le cause E. Coli per la Produzione

? Mentre alcuni ceppi di batteri E. coli sono utili a noi , altri possono causare gravi malattie . E. coli O157 : H7 - il ceppo più comune di infezione che causano E. coli negli Stati Uniti - rilascia una tossina che danneggia il rivestimento del piccolo intestino , causando forti dolori addominali e diarrea sanguinolenta . E. coli avvelenamento si verifica quando accidentalmente si ingeriscono piccole quantità di feci che contengono i batteri . Essere consapevoli di ciò che provoca un infezione da E. coli può aiutare a evitare l'infezione . Contaminazione alimentare

Mucche, in particolare i giovani vitelli , sono spesso infettati con batteri E. coli, che possono contaminare le carni e il latte . I batteri si diffonde dalle feci di mucca in prodotti alimentari destinati per gli esseri umani . Letame di vacca infetta utilizzato come fertilizzante e deflusso da allevamenti bovini provoca anche la contaminazione di frutta e verdura , spiega l' Organizzazione Mondiale della Sanità . Latte non pastorizzato , succo di mela , sidro e di altri succhi di frutta non pastorizzati anche fare l' elenco delle fonti di E. coli avvelenamento .
Contaminazione dell'acqua

umana e feci animali infettati con batteri E. coli a volte entrare in fonti di acqua potabile . Trattamento improprio di queste fonti di acqua può provocare acqua contaminata che causerà E. coli avvelenamento . Si può anche diventare infettati con E. coli per ingestione accidentale di acqua quando si nuota nei fiumi, laghi o piscine che sono venuti a contatto con feci contenenti il batterio , spiega il sito web MedlinePlus .
Personal contattare

E. coli può diffondersi da persona a persona attraverso il contatto fisico . , quando i batteri trasferimenti a causa di improprio o mancanza di lavaggio a mano . Lavoratori dell'industria alimentare che utilizzano il bagno e l'abbandono di lavarsi le mani possono trasferire E. coli dalle loro mani per il cibo che si toccano . Toccando animali in uno zoo possono anche esporre a batteri E. coli
Prevenzione

seguito sicurezza alimentare misure di gestione - . Quali carni di cottura accuratamente , lavatrice frutta e verdura ed evitando prodotti non pastorizzati - aiutano a ridurre il rischio di infezione. I Centri per il Controllo delle Malattie e la Prevenzione sottolinea l'importanza di lavarsi le mani per prevenire la diffusione di E. coli , e raccomanda sempre lavarsi le mani dopo aver usato il bagno o cambiare i pannolini , dopo il contatto con animali o il loro ambiente , e prima e dopo aver maneggiato cibo .