Diabete e malattia di Crohn: strategie dietetiche per una salute ottimale

La malattia di Crohn è una malattia infiammatoria intestinale causata da infiammazione del rivestimento del tratto intestinale. Questa condizione causa diarrea, forti crampi allo stomaco e malnutrizione, secondo la Mayo Clinic. Se soffrite anche di diabete, questi sintomi possono causare gravi complicazioni sanitarie per la mancanza di vitamine e nutrienti che il corpo riesce ad assorbire. Per rimanere in salute dovrete limitare la dieta mangiando cibi a basso contenuto di grassi, riducendo il consumo di latticini e cambiando le abitudini alimentari da tre pasti grandi a cinque-sei pasti più piccoli durante il giorno. La dieta dovrebbe anche consistere di verdure, frutta e carne magra cotta accuratamente.

Istruzioni

1. Riducete la dimensione dei pasti. I pasti grandi sono duri per lo stomaco poiché richiedono grandi quantità di acido gastrico per digerire. Una persona senza Crohn non avrebbe problemi a digerire pasti grandi, ma chi ha il Crohn può notare crampi o diarrea poco dopo mangiare.

2. Aggiungete più frutta e verdura alla dieta. Frutta e verdura contengono pochi carboidrati, rendendoli adatti se siete diabetici. Le verdure dovrebbero essere cotte fino a diventare tenere per evitare disturbi gastrici e raramente consumate crude. Sbucciate la frutta prima di mangiare, e lavate sempre la frutta per rimuovere pesticidi.

3. Evitate i succhi di frutta. I succhi possono irritare lo stomaco e alzare i livelli di glucosio nel sangue per gli alti zuccheri che contengono.

4. Limitate il consumo di alcol. L'alcol può peggiorare i sintomi e si converte in zucchero quando consumato. Questo può influire negativamente sui livelli di glucosio se bevete più di un drink al giorno.

5. Riducete la fibra. Sebbene la fibra possa ridurre i livelli di glucosio per i diabetici, può anche disturbare il tratto intestinale e causare diarrea. Mangiate fibra in piccole quantità per determinare se lo stomaco la tollera. Se potete mangiarla senza disturbi, aumentate gradualmente la quantità per pasto.

6. Mangiate cibi a basso contenuto di grassi. Cibi ad alto contenuto di grassi saturi possono aumentare il glucosio nel sangue e mettervi a rischio di malattie cardiache. I cibi grassi possono anche passare attraverso lo stomaco causando irritazione, secondo la Mayo Clinic. Cibi problematici includono burro, margarina e cibi fritti e grassi. Sostituite burro e margarina con oli vegetali per ridurre l'apporto di grassi.