Nutrizione e HIV: Guida all'Alimentazione Ottimale per la Salute
Pianificare un'alimentazione corretta
Mangiare bene è parte essenziale della strategia terapeutica per chi è sieropositivo. Il modo migliore per renderla priorità: piano nutrizionale completo con medico, nutrizionista e chi condivide i pasti. Seguendolo, migliori qualità di vita e capacità di combattere infezioni.
- Consulenza nutrizionale: incontra medico/nutrizionista per discutere cibi che rafforzano l'organismo contro infezioni e cibi/bevande/sostanze da evitare.
- Piano completo con supporto pratico: ricette, menu, liste spesa per avere frigo e dispensa forniti di cibi, vitamine, integratori necessari.
- Stimola l'appetito naturalmente: piano esercizio quotidiano.
- Rendi i pasti momenti speciali: collabora con familiari/conviventi per pasti regolari, piacevoli, parte della routine quotidiana.
Alimentazione pratica quotidiana
- Cibi ben cotti e preparati in sicurezza: da sieropositivo sei vulnerabile a salmonella, intossicazioni alimentari. Cucina pulita e sicura è essenziale.
- Evita: molluschi crudi, carne al sangue, uova crude/col tuorlo liquido, condimenti per insalata da ristorante (possono contenere uova crude), frutta/verdura non lavata accuratamente.
- Igiene superfici: salviette disinfettanti pulite invece di spugne e strofinacci per piani cucina.
- Mente-emozioni-appetito: counseling e trattamento depressione possono recuperare l'appetito. La depressione è anche frequente conseguenza della malnutrizione.
- Agisci subito se l'appetito manca: strategie da integratori per aumento peso e stimolanti appetito, fino a nutrizione parenterale totale (TPN) o endovenosa se necessario.