Sale e Acido Urico: Nessuna Relazione Diretta

Il sale (NaCl) non contiene acido urico. L'acido urico è il prodotto finale del metabolismo delle purine. Le purine provengono da:

• Turnover endogeno (acidi nucleici)
• Fonti dietetiche: carne rossa, frattaglie, certi frutti mare (sardine, acciughe), alcol (specialmente birra)

L'alto apporto sodio può indirettamente influire sull'urato riducendo escrezione renale urato (contrazione volume) o promuovendo insulino-resistenza, ma il sale stesso non è fonte purine. Gestione gotta foca su restrizione purine, idratazione, calo ponderale, e terapia ipouricemizzante (allopurinolo, febuxostat).