Antocianine e UTI: il meccanismo d'azione del mirtillo rosso

UTI: quadro generale

Infezioni batteriche (soprattutto E. coli, bastoncino Gram-negativo intestinale) di uretra, vescica, ureteri, reni. Partono dal tratto basso. Donne più esposte per anatomia (contaminazione crociata ano-uretra). Batteri usano fimbrie per aderire a urocellule epiteliali. Se non trattate → risalita ai reni.

Succo di mirtillo: evidenze

Proprietà biologiche: inibizione adesione H. pylori, attività antitumorale. Studi su British Medical Journal e JAMA confermano riduzione UTI con consumo regolare.

Ruolo delle antocianine

I mirtilli contengono antocianine, flavonoidi, acidi organici. Studio su Bioscience, Biotechnology and Biochemistry: 12 antocianine nel succo, 6 escrete intatte nelle urine → assorbimento sistemico ed escrezione come molecole integre, plausibile base dell'effetto protettivo.

Ipotesi meccanistica

Le antocianine potrebbero bloccare l'adesione batterica alle urocellule. Se i batteri non aderiscono, non colonizzano e non infettano.