Salute e malattia
Gli anticorpi (immunoglobuline) sono elementi vitali del sistema immunitario, secreti dai globuli bianchi. Il loro unico scopo: combattere gli antigeni (sostanze estranee in cibi, globuli rossi, cellule tumorali, pollini).
Proteine divise in quattro unità, ciascuna composta da acidi amino (mattoni delle proteine).
Attivano proteine del complemento che aiutano ad attaccare gli antigeni. Queste proteine possono:
Legandosi all'antigene, causano agglutinazione (le cellule si aggregano).
Lenta: pochi anticorpi prodotti. È per questo che ci vogliono giorni per combattere una malattia.
Alla seconda esposizione allo stesso antigene: produzione rapida e massiccia di anticorpi. Meccanismo che permette l'immunità a certe malattie.
Disturbi del sistema immunitario