Metodo Nelson-Somogyi: Capire il Test Metabolismo Glucosio Ematico

Il metodo Nelson-Somogyi è un classico saggio colorimetrico per determinazione glucosio ematico, basato su riduzione rame.

Principio

1. Riduzione: Glucosio (zucchero riducente) riduce Cu²⁺ (cuprico) a Cu⁺ (cuproso) in reagente rame alcalino (reagente Nelson-Somogyi: solfato rame, carbonato sodio, tartrato sodio-potassio).
2. Sviluppo Colore: Ossido cuproso reagisce con reagente arsenomolibdato (molibdato ammonio, acido solforico, arsenito sodio) formando complesso blu (blu molibdeno).
3. Misurazione: Assorbanza letta a 540 nm (o 620–660 nm) correla con concentrazione glucosio.

Riassunto Procedura

1. Precipitazione proteine (es. tungstato o idrossido zinco) per rimuovere proteine interferenti.
2. Aggiungere reagente Nelson-Somogyi; scaldare bagno acqua bollente 15–20 min.
3. Raffreddare; aggiungere reagente arsenomolibdato; incubare 10–15 min.
4. Centrifugare/filtrare; misurare assorbanza vs standard glucosio.

Calcolo

Glucosio (mg/dL) = (Assorbanza_campione / Assorbanza_standard) × Concentrazione Standard

Metodo originale usava fattore 100 per volumi reagenti specifici; adattamenti moderni variano.

Range Riferimento (Glucosio Plasmatico Digiuno)

• Normale: 70–99 mg/dL (3,9–5,5 mmol/L)
• Prediabete: 100–125 mg/dL
• Diabete: ≥126 mg/dL

Contesto Clinico

• Storicamente importante; largamente sostituito da metodi enzimatici (glucosio ossidasi/esochinasi) più veloci, specifici, automatizzabili.
• Ancora usato in contesti risorse limitate o applicazioni ricerca specifiche.
• Misura zuccheri riducenti totali — non glucosio-specifico (interferenza altre sostanze riducenti).

Capire questo metodo dà insight basi biochimiche analisi glucosio.