Carenze Nutrizionali e Salute Mentale: Evidenze per Depressione, Ansia, Cognizione

Principali Legami Nutriente-Salute Mentale

Nutriente	Associazione con Carenza	Meccanismo
Omega-3 (EPA/DHA)	Depressione, bipolare, declino cognitivo	Fluidità membrana, anti-infiammatorio, neurogenesi
B12, Folati, B6	Depressione, compromissione cognitiva, neuropatia	Metilazione, omocisteina, sintesi neurotrasmettitori
Vitamina D	Depressione, disturbo affettivo stagionale	Recettori cerebrali, immunomodulazione
Ferro	Affaticamento, deficit cognitivi, gambe senza riposo	Trasporto O₂, sintesi dopamina
Zinco	Depressione, ADHD, disfunzione immunitaria	Cofattore enzimatico, plasticità sinaptica
Magnesio	Ansia, insonnia, emicrania	Modulazione NMDA, GABAergico
Proteine/aminoacidi	Bassi precursori neurotrasmettitori	Triptofano → serotonina; tirosina → dopamina

Approccio Clinico

• Screening carenze in casi psichiatrici resistenti al trattamento.
• Correggere carenze con dieta prima; integrare se necessario.
• Affrontare disturbi alimentari (anoressia, bulimia, ARFID) che causano malnutrizione.
• Integrare nutrizione in cure psichiatriche complete.

La nutrizione è un pilastro modificabile del benessere mentale.