Sindrome di Down e preferenze alimentari: nessuna evidenza per il mito del "solo cibo semplice"

Non esiste alcuna base scientifica per l'affermazione secondo cui le persone con sindrome di Down preferirebbero solo cibi blandi o semplici. Come nella popolazione generale, le preferenze alimentari variano ampiamente e sono influenzate da cultura, esposizione, elaborazione sensoriale e gusto individuale.

Fattori che influenzano i comportamenti alimentari nella sindrome di Down

• Differenze oro-motorie: ipotonia muscolare, protrusione linguale possono influire sulla tolleranza delle consistenze.
• Sensibilità sensoriali: alcuni individui evitano certe consistenze o temperature.
• Comorbilità mediche: GERD, stitichezza, celiachia (prevalenza più alta) possono alterare le scelte alimentari.
• Pattern comportamentali: preferenza per la routine, neofobia alimentare comune nella disabilità intellettiva.

Indicazioni pratiche

Offrire alimenti vari e nutrienti ripetutamente. Coinvolgere terapia occupazionale/logopedica per supporto oro-motorio. Screening per celiachia (tTG-IgA) e gestione problemi GI. Evitare restrizioni dietetiche inutili.