Modi naturali per sostenere la salute oculare e prevenire la cataratta

La cataratta si verifica quando le proteine si agglomerano nel cristallino opacizzandolo, ostruendo la vista e interferendo con attività normali: guida, lettura, computer, TV. Progressione lenta che aumenta con l'età. Sintomi comuni: visione offuscata, diplopia, aloni attorno alle luci, sensibilità a luce/abbagliamento. Quasi 50 milioni di americani hanno cataratta.

Alimenti ricchi di potenti antiossidanti: Vitamine A, C, E

Ricerche mostrano che la vitamina C aiuta a ridurre il rischio di sviluppare cataratta. Chi ha cataratta e mangia cibi ricchi di vitamina C (broccoli, cavoli, piselli, verdure a foglia verde come spinaci) può migliorare le chance di non svilupparla. Altri cibi ricchi di vitamina C: arance, pompelmi, ananas, mango, uva, pomodori, peperoni verdi/rossi.

Studi mostrano che la vitamina A aiuta contro cecità notturna e riduce lo sviluppo della cataratta. È un potente antiossidante; carenza porta a cecità. Cibi ricchi: latte, carote, albicocche, cavolo riccio, cetrioli, zucche invernali/estive, prugne, prugne secche, papaia, sedano, tuorli, carote, patate dolci, fegato, melone, spinaci.

La vitamina E è provata importante per ridurre cataratta e degenerazione maculare. Cibi ricchi: verdure a foglia verde, pomodori, cereali integrali, banane, mele, olio d'oliva, tuorli, sardine, germe di grano, burro di arachidi, olive, cavoletti di Bruxelles, kiwi, semi di girasole, mandorle, pinoli, nocciole.

Acidi grassi Omega-3, minerali e bacche

Gli Omega-3 combattono la cataratta e proteggono da malattie oculari. Cibi ricchi: gamberi, capesante, tonno, spinaci, salmone, soia, tofu, halibut, noci, semi di lino.

Minerali come zinco, luteina, selenio, bioflavonoidi sono molto utili per la salute oculare. Aiutano le vitamine a funzionare meglio e bilanciano la nutrizione. Cibi ricchi: manzo, aragosta, agnello, riso integrale, yogurt, cereali/pane integrali, fagioli, merluzzo, noci del Brasile, tacchino, farina d'avena, ricotta, pollo.

Le bacche sono ottime per gli occhi. La dieta dovrebbe includere molte bacche fresche: mirtilli, more, cranberry, ciliegie, lamponi, mirtilli rossi. Hanno alti livelli di antiossidanti benefici per mantenere buona salute oculare e migliorare la visione complessiva.