Digestione Animale: Dall'Ingestione all'Assorbimento
La digestione scompone il cibo in nutrienti assorbibili. Il tratto digerente è un tubo continuo con organi specializzati:
Ruoli degli Organi
- Bocca: Sminuzzamento meccanico (masticazione); amilasi salivare inizia digestione carboidrati.
- Esofago: Peristalsi trasporta cibo allo stomaco.
- Stomaco: Succo gastrico (HCl + pepsina) denatura proteine; mescola cibo in chimo.
- Intestino tenue: Sito principale digestione/assorbimento. Enzimi pancreatici e bile scompongono carboidrati, proteine, grassi. Villi e microvilli ↑ enormemente superficie assorbimento.
- Intestino crasso (colon): Assorbe acqua ed elettroliti; microbiota fermenta fibre; forma e accumula feci.
Sette Fasi della Digestione
- Ingestione
- Masticazione
- Deglutizione
- Peristalsi (propulsione)
- Secrezione (succhi digestivi)
- Assorbimento (nutrienti in sangue/linfa)
- Escrezione (eliminazione scorie)
Un sistema digerente sano è essenziale per energia, crescita, riparazione.