Protezione Intestino Tenue: Bicarbonato Neutralizza Acido Gastrico

Il pancreas secerne ioni bicarbonato (HCO₃⁻) nel duodeno via dotto pancreatico. Questo fluido alcalino neutralizza il chimo altamente acido (pH 1,5–3,5) dallo stomaco, portando pH a ~6–7.

Questa neutralizzazione è critica perché:

• Protegge mucosa duodenale da erosione acida.
• Crea pH ottimale per enzimi pancreatici (lipasi, amilasi, proteasi) per funzionare.
• Inattiva pepsina (enzima stomaco) che danneggerebbe rivestimento intestinale.

Fallimento di questo meccanismo (es. insufficienza pancreatica, fibrosi cistica) contribuisce a rischio ulcera duodenale.