Segnali Sazietà Gastrica: Come il Corpo Comunica la Pienezza
La segnalazione della sazietà è complessa, non a tempo fisso:
- Distensione gastrica: L'espansione fisica innesca segnali.
- Rilascio ormoni: CCK e PYY da stomaco/intestino segnalano pienezza.
- Nervo vago: Trasmette segnali distensione e ormonali al cervello.
- Integrazione ipotalamo: Combina segnali per regolare fame/sazietà.
Il tempo per sentirsi pieni varia per:
- Composizione pasto (fibre/proteine/grassi promuovono sazietà più veloce di carboidrati raffinati/zuccheri)
- Velocità alimentazione (mangiare lento permette registrazione segnali)
- Differenze sensibilità individuali
Ascoltare il proprio corpo — fermarsi quando comodamente pieni, non strapieni.