7 nutrienti chiave per salute intestinale: fibre, probiotici, prebiotici, proteine, vitamina A, zinco e glutammina

Nutriente	Ruolo salute intestinale	Fonti
Fibra insolubile	Volume, motilità, previene stipsi	Cereali integrali, verdure, noci
Fibra solubile	Produzione AGCC, nutrimento microbioma, regolazione glucosio/lipidi	Avena, legumi, frutta, psyllium
Probiotici	Microrganismi benefici vivi; barriera, immunità, esclusione patogeni	Yogurt, kefir, kimchi, crauti, integratori
Prebiotici	Substrato per probiotici → butirrato, acetato, propionato	Cicoria, topinambur, aglio, cipolla, banana
Proteine	Riparazione epiteliale, integrità giunzioni strette, cellule immunitarie	Carne magra, pesce, uova, latticini, legumi, tofu
Vitamina A (β-carotene)	Differenziazione epiteliale, immunità mucosa	Carote, patata dolce, spinaci, cavolo riccio, fegato
Zinco	Funzione barriera, modulazione immunitaria, cofattore enzimatico	Ostriche, manzo, semi zucca, lenticchie
Glutammina	Carburante enterociti; mantiene altezza villi, giunzioni strette	Brodo ossa, carne, pesce, latticini, cavolo, integratori

Dieta varia whole-food è base. Supplementazione mirata può aiutare in IBD, SIBO, post-antibiotici, o malattia critica — consultare dietista/medico.