Assorbimento nutrienti: intestino tenue vs crasso – differenze chiave
L'intestino tenue e crasso hanno ruoli assorbitori distinti, riflettendo loro struttura e fisiologia.
Intestino tenue – Sito primario assorbimento nutrienti
- Amplificazione superficie: Pliche circolari + villi + microvilli → ~250–300 m².
- Assorbe: Monosaccaridi (glucosio, galattosio), aminoacidi/dipeptidi, acidi grassi/monogliceridi, vitamine (tutte), minerali (Fe, Ca, Mg, Zn, Na⁺, K⁺, Cl⁻), acqua (~8–9 L/giorno).
- Meccanismi: Trasporto attivo (Na⁺-glucosio, aminoacidi), diffusione facilitata (fruttosio), diffusione passiva (lipidi, acqua), endocitosi (B12-FI).
- Segmenti: Duodeno (ferro, calcio), Digiuno (maggior nutrienti), Ileo (B12, acidi biliari, vitamina K).
Intestino crasso (Colon) – Acqua, elettroliti, e prodotti microbioma
- Mucosa liscia, niente villi → superficie minore.
- Assorbe: Acqua (~1–1,5 L/giorno), Na⁺, Cl⁻ (attivo), K⁺ (passivo), AGCC (butirrato, propionato, acetato) da fermentazione batterica.
- Vitamine: Vitamina K₂ (menachinone), biotina, folato, B12 (da batteri colici).
- Forma e immagazzina feci fino a defecazione.
Tabella riassuntiva
| Caratteristica | Intestino tenue | Intestino crasso |
|---|
| Ruolo primario | Assorbimento nutrienti | Recupero acqua/elettroliti, formazione feci |
| Superficie | Massiva (villi/microvilli) | Bassa (liscia) |
| Carboidrati | Tutti digeribili | Solo AGCC |
| Proteine | Aminoacidi, peptidi | Minimo |
| Grassi | Acidi grassi, monogliceridi | Trascurabile |
| Acqua | ~8-9 L/giorno | ~1-1,5 L/giorno |
Questa divisione assicura efficiente raccolto nutrienti e conservazione acqua.