Salute e malattia
Se hai GERD (malattia da reflusso gastroesofageo) sei consapevole dei sintomi scomodi che causa: un dolore bruciante al petto (bruciore di stomaco), indigestione e un sapore amaro in bocca. La GERD si verifica quando l'apertura inferiore dell'esofago (il tubo che va dalla bocca allo stomaco) non si chiude correttamente e lascia risalire i contenuti dello stomaco nell'esofago. Se non trattata, la GERD può causare problemi di salute più seri. Quindi è importante ottenere un trattamento adeguato dal tuo medico e mangiare una dieta che ridurrà i sintomi della GERD.
Se hai la GERD dovresti prestare particolare attenzione alla tua dieta. Mangia una dieta sana a basso contenuto calorico, basso contenuto di grassi e basso contenuto di zuccheri, inclusi verdure, carni magre e pesce, cereali integrali, frutta non citrus, e fagioli. Stai lontano da cibi che innescano i tuoi sintomi GERD. Meno del 30% del tuo apporto calorico giornaliero dovrebbe provenire da qualsiasi tipo di grasso; mangia meno di 300 mg di alimenti contenenti colesterolo al giorno; limita l'assunzione di sodio a 2.400 mg al giorno; e mangia una dieta che ti aiuti a mantenere un peso sano. Visita un dietista che può aiutarti a sviluppare una dieta nutriente e bilanciata che non aggravi la tua GERD.
Un certo numero di cibi e bevande possono irritare il rivestimento dell'esofago peggiorando i sintomi GERD. Cibi da evitare includono: cibi fritti, frutta citrus, pomodori, menta piperita, cibi grassi come croissant, ciambelle, torte, biscotti, gelato, salse, panna pesante, burro, uova, carni grasse, salumi e salsicce, piatti cremosi e zuppe, cibi piccanti, peperoncini chili e jalapeno, patatine, e cioccolato. Bevande da evitare includono: qualsiasi tipo di alcol, caffè, succhi di frutta e pomodoro, latte intero, latte al cioccolato, bibite, e tè alla menta.
Cibi che puoi mangiare per aiutare a guarire la tua GERD includono: pani semplici, paste, muffin e crackers a basso contenuto di grassi, bagel, cereali e panini; torta angelo e pan di spagna, biscotti a basso contenuto di grassi, sorbetto e ghiaccioli italiani, yogurt a basso contenuto di grassi e gelato a basso contenuto di grassi; condimenti a basso contenuto di grassi, formaggio a basso contenuto di grassi, margarina e olio vegetale; frutta non citrus; carni magre, pesce, frutti di mare, tofu, fagioli e piselli; patate al forno, bollite e schiacciate con latte a basso contenuto di grassi, riso e pasta; zuppe e brodi senza grassi; e verdure semplici. Bevande che puoi avere con la dieta GERD includono latte scremato e a basso contenuto di grassi, latticello, succhi (non citrus), tè decaffeinato e tisane non alla menta.
Dovresti evitare qualsiasi cibo o bevanda che peggiora i tuoi sintomi GERD. Mangia pasti più piccoli, e mangia più frequentemente così non metti pressione sull'apertura inferiore dell'esofago; non sdraiarti entro tre ore dopo aver mangiato un pasto; alza la testata del letto di 15-20 cm usando blocchi di legno sotto i piedi del letto, per tenere i contenuti dello stomaco dal risalire nell'esofago di notte; e se sei in sovrappeso, perdi peso per diminuire la pressione sullo stomaco.
Salute dell'apparato digerente