Acido gastrico: produzione, funzione, patologie e farmaci
L'acido gastrico (succo gastrico), composto principalmente da acido cloridrico (HCl), degrada la maggior parte del cibo. Livelli insufficienti o eccessivi causano problemi medici.
Funzione
- Degradazione proteine e grassi.
- Barriera antibatterica: uccide batteri ingeriti (cocoonnutrition.org).
Produzione
Gestita dalle cellule parietali (ghiere gastriche nella mucosa dello stomaco) - Colorado State Univ.
Regolazione
Controllata da tre mediatori (Colorado State):
- Istamina (proteina)
- Acetilcolina (neurotrasmettitore)
- Gastrina (ormone)
Patologie da squilibrio
- Ipoacloridria (poco acido): carenze nutrizionali (malassorbimento), celiachia, problemi tiroidei (cocoonnutrition.org).
- Iperacloridria (troppo acido): ulcere, pirosi (bruciore), MRGE/GERD.
Farmaci per ridurre l'acido
- Antagonisti H2 (bloccanti recettore H2).
- Inibitori di pompa protonica (IPP/PPI).
(Fonte: surgeryencyclopedia.com)