Salute e malattia
Prevenire ustioni cutanee indossando guanti quando si tagliano e maneggiano peperoncini. Se ustione comunque, coprire la zona con olio vegetale per un'ora se possibile. Altro metodo: lavare subito con alcol isopropilico, poi applicare latte o olio vegetale.
Evitare acqua semplice per ustioni in bocca da peperoncino. L'acqua sposta l'olio ma non lo scioglie, peggiorando il calore. Bere qualcosa con alcol: l'alcol scioglie l'olio. Astemi: latte, yogurt, gelato o cucchiaio di zucchero. La caseina nei latticini impedisce ai recettori di percepire la capsaicina, responsabile del bruciore.
Piangere. Le lacrime naturali eliminano meglio il bruciore da peperoncino. Se lacrimazione insufficiente, usare collirio fisiologico o risciacquo con acqua semplice per lavare l'olio.
Ustioni