Dieta a basso contenuto acido per reflusso: cibi da evitare e da preferire

Il reflusso acido, noto anche come pirosi (bruciore di stomaco), è un dolore bruciante al petto o gola che colpisce oltre metà della popolazione USA in qualche momento. Ci sono vari modi per trattarlo, ma il più semplice è una dieta a basso contenuto acido che non lo aggravi.

Condimenti e dolci

Limitare condimenti ad alto contenuto acido è un buon inizio. Ketchup, senape, maionese sono acidi. Lo sono anche marmellate, sciroppi, melassa. Non devi eliminarli del tutto, ma rifletti prima di annegare il cibo in essi.

Carni, cereali e latticini

La carne tende ad essere acida: riducila e sostituisci con tofu o soia in alcuni piatti. Lenticchie, mais dolce, riso selvatico sono ottimi cereali a basso acido, ma pasta, riso bianco, pane bianco e biscotti peggiorano la pirosi. Latticini (gelato, yogurt, burro, formaggi duri, ricotta, latte intero) vanno evitati. Prova latte di soia o capra.

Frutta e verdura

La frutta in scatola è piena di sciroppo di mais ad alto fruttosio: compra frutta fresca. Prova frullati con papaia, fragole, pesche, anguria (basso acido). Evita agrumi. Molte verdure sono a basso acido, ma evita pomodori, spinaci cotti, patate dolci.

Altri consigli

In generale, evita cibi piccanti, grassi e fritti, caffeina, alcol, bibite gassate. Mangia più piccoli pasti al giorno invece di abbuffarti a uno solo. Riducendo l'acido nella dieta, dovresti iniziare a sentire sollievo.