Salute e malattia
L'American Heart Association definisce la pressione arteriosa, o ipertensione, come la forza necessaria al sangue per fluire attraverso le arterie. L'ipertensione si verifica quando la pressione arteriosa degli individui, misurata in millimetri di mercurio, ha una pressione sistolica superiore a 140 mm Hg e una pressione diastolica superiore a 90 mm Hg. Diversi alimenti causano l'ipertensione e dovrebbero essere evitati.
Gli alimenti ricchi di sodio causano l'ipertensione, quindi le persone dovrebbero evitare qualsiasi cosa con più di 500 mg per porzione.
Gli alimenti trasformati come pasti surgelati, torte salate e zuppe in scatola dovrebbero essere evitati perché sono ricchi di grassi e sodio. Una singola cena surgelata può contenere fino a 35 g di grassi e 930 mg di sodio, che è più dell'apporto giornaliero raccomandato.
Molti pasti serviti nei ristoranti fast food sono carichi di grassi trans, colesterolo e sodio. Un pasto può contenere il numero di calorie raccomandato per un'intera giornata.
Le persone sensibili all'ipertensione dovrebbero limitare l'assunzione di alcol a uno o due drink al giorno o eliminarlo del tutto.
Gli individui dovrebbero evitare la carne rossa perché queste carni possono contenere tossine e sostanze chimiche digerite dagli animali prima di essere processate. Invece, attenetevi a carne bianca magra o pesce grasso.
La caffeina presente in caffè, tè, cioccolato e bibite gassate causa picchi di pressione arteriosa nelle persone sensibili a questa condizione di salute.
Ipertensione arteriosa