Dieta Vegana e Ipertensione: Guida Completa

L'ipertensione è una preoccupazione maggiore in tutto il mondo. Molti sperimentano gravi problemi di salute causati dall'ipertensione, e la maggior parte non realizza quanto controllo abbiano sulla propria salute. Imparare cosa fare per ridurre la pressione e migliorare salute e benessere è un modo semplice per vivere più a lungo e in salute.

I Fatti

• Due principali fattori per le malattie cardiache sono ipertensione e colesterolo alto. Spesso si verificano insieme e sono difficili da trattare con farmaci. Prendere più farmaci per entrambi causa vari problemi di salute, e gli effetti collaterali diventano difficili da gestire. Per fortuna, c'è un modo per trattare questi sintomi senza farmaci: la dieta vegana.

Significato

• Secondo il Dr. T. Colin Campbell, ex consulente scientifico senior dell'American Institute for Cancer Research e direttore del Cornell-China-Oxford Project: "La stragrande maggioranza di tumori, malattie cardiovascolari e altre malattie degenerative può essere prevenuta semplicemente adottando una dieta a base vegetale." L'ipertensione non fa eccezione. I prodotti animali sono l'unica fonte di colesterolo nella dieta, e rappresentano la maggioranza dei grassi saturi. I vegetariani evitano tali cibi, ma i vegani scelgono di non mangiare carne, latticini o uova, eliminando il colesterolo dalla dieta e riducendo drasticamente le probabilità di ipertensione.

Benefici

• Circa il 90% degli americani soffre di ipertensione, maggior fattore per malattie cardiache. Si stima che 1,56 miliardi ne soffriranno entro il 2025, secondo Dr. Ed Zimney. La maggior parte ha controllo sui sintomi e non lo sa. Cause principali: cattiva nutrizione, mancanza esercizio, troppo stress. Includere esercizio e tecniche di rilassamento aiuta, ma nulla funziona come un cambio di dieta. Secondo Dr. William Castelli del NHLBI: "Una dieta vegetale a basso grasso non solo abbasserebbe il tasso di infarto dell'85%, ma abbasserebbe il tasso di cancro del 60%."

Tempistica

• Tipicamente, gli effetti positivi della dieta vegana sono evidenti dopo poche settimane. Uno studio del Journal of the American College of Nutrition ha rivelato che la maggior parte può abbassare la pressione e condurre stili di vita più sani adottando una dieta vegana. Infatti, la riduzione media del colesterolo nei partecipanti fu dell'11% dopo soli 12 giorni.

Potenziale

• John Robbins, candidato Pulitzer per "Diet for a New America", crede che i potenziali benefici siano enormi. Ha trovato che i livelli di colesterolo nei vegetariani erano 14% inferiori ai mangiatori di carne, e nei vegani un astronomico 35% inferiori. Inoltre, adottare una dieta vegetariana dimezza il rischio di morire per malattie cardiache. Diffida di chi dice che il pollame è alternativa sana alla carne rossa. Secondo Robbins: "Il pollo ha circa lo stesso colesterolo del manzo. Non c'è scampo dalla correlazione tra consumo carne e livelli colesterolo." Per prendere davvero controllo di salute e vita, la scelta migliore è adottare una dieta vegana.

Prevenzione/Soluzione

• La soluzione alla tua ipertensione può essere semplice come adottare una dieta vegana o vegetariana. Se hai ipertensione, sei più propenso a ictus, morire per insufficienza cardiaca congestizia o infarto. Robbins ha trovato che "l'incidenza di ipertensione tra anziani in paesi con diete tradizionali vegetali a basso grasso è virtualmente nulla." Se scegli dieta vegetariana, probabilità di significativa diminuzione pressione sono senza precedenti 30-75%. Un semplice cambio di dieta può e ti aiuterà a vivere più a lungo e in salute.