Salute e malattia
Anche se potreste credere che l'unico modo per trattare l'ADHD sia con un regime regolare di farmaci da prescrizione, dovreste sapere che regolare l'apporto dietetico può essere un passo altrettanto importante verso la minimizzazione dei sintomi. Un approccio olistico al trattamento dell'ADHD è vantaggioso in quanto evita la possibilità di effetti collaterali dai farmaci. Se voi o qualcuno che conoscete soffrite di ADHD, considerate le seguenti diete senza glutine e a basso indice glicemico per controllare la vostra condizione.
La ricerca ha indicato che il metabolismo del glucosio (zucchero nel sangue) e l'eccessiva sensibilità al glutine sono condizioni viste più regolarmente tra gli individui con disturbo da deficit di attenzione e iperattività (ADHD) rispetto alla popolazione generale. In uno studio olandese su 40 bambini con ADHD, l'80% dei partecipanti che hanno completato lo studio — consistente nell'aderenza a una dieta senza glutine — ha avuto un miglioramento sostanziale nel comportamento, misurato come un miglioramento del 50% sulla Scala di Valutazione ADHD. Una dieta senza glutine che controlla i livelli di glucosio nel sangue sembra essere un rimedio naturale efficace per l'ADHD.
Anche se non volete seguire una dieta specifica per frenare l'ADHD, ecco alcune linee guida generali che possono aiutare. Eliminate il consumo di tutti gli alimenti trasformati, consumate almeno cinque o sei piccoli pasti al giorno, consumate proteine (uova, carne, pesce o formaggio) a ogni pasto, ottenete tutti i carboidrati da frutta e verdura, eliminando i cereali (in quanto contengono glutine), e consumate molti grassi sani come l'olio di pesce.
Un piano dietetico senza glutine per frenare l'ADHD è il Principio Schwarzbein, presentato dalla Dott.ssa Diana Schwarzbein. Per seguire questo approccio, consumate non più di 15 grammi di carboidrati a ogni singolo pasto, limitando l'assunzione a frutta e verdura (per rimuovere il glutine dalla dieta). A parte questo, non ci sono restrizioni — consumate molte proteine e quantità adeguate di grassi. Mangiate carni, formaggi, pollo, tacchino, pesce, burro, panna e verdure a foglia verde in abbondanza.
Un altro metodo per controllare il consumo di glutine è la Dieta dell'Età della Pietra, creata dal Dott. Richard Mackarness. Il concetto: limitatevi a consumare quegli alimenti a cui un individuo che viveva nell'Età della Pietra avrebbe avuto accesso. Questi alimenti includono carni, pesce, pollo, uova, frutta, verdura, noci e bacche. Mantenete il limite giornaliero di carboidrati a meno di 60 grammi, con tutto ciò proveniente da frutta o verdura. Questo manterrà basso il glutine e il glucosio sotto controllo, minimizzando i sintomi dell'ADHD.
Infine, considerate la Go-Diet, presentata dal Dott. Jack Goldberg, un biochimico. In questo piano, mangiate non più di 50 grammi di carboidrati al giorno, non contando i carboidrati dalle fibre. In effetti, mirate a massimizzare l'assunzione di fibre con almeno 25 grammi al giorno. Consumate molte verdure verdi e fibrose come broccoli, cetrioli, lattuga e spinaci. Mangiate almeno la metà del vostro apporto totale di grassi da monoinsaturi come olio d'oliva e avocado, e consumate tutti i vostri carboidrati da frutta e verdura (per eliminare il glutine).
ADHD