Nutrizione e ADHD: Strategie dietetiche per bambini

L'ADHD: il disturbo infantile più prevalente

L'ADHD (Disturbo da Deficit di Attenzione/Iperattività) è il disturbo infantile più diffuso. I bambini con ADHD faticano a controllare attività e comportamento. Si sentono spesso diversi dai coetanei. Farmaci e terapia comportamentale aiutano a controllare i sintomi. Molti medici e genitori usano cambiamenti dietetici insieme ai trattamenti standard per alleviare i sintomi.

ADHD: quadro clinico

Colpisce circa il 18% della popolazione infantile. Caratterizzato da incapacità di concentrarsi, iperattività, impulsività. Alcuni bambini ADHD mostrano sintomi associati a disturbo della condotta e/o disturbo oppositivo-provocatorio.

Additivi artificiali

Cibo e ADHD collegati da anni. Ad oggi, nessun studio scientifico supporta diete radicali per bambini con il disturbo. Diete radicali = divieto di tutti i cibi processati + vari frutti/verdure.

Evidenze su additivi e coloranti: Aumentano l'iperattività nei bambini. Harvard Mental Health Letter (giugno 2009): ricercatori inglesi trovarono prove che additivi aumentano comportamento iperattivo. Partecipanti: 153 bambini prescolari (3 anni) e 144 bambini scuola elementare (8-9 anni). Non diagnosticati ADHD. L'aggiunta di coloranti artificiali aumentò l'iperattività in TUTTI i bambini. Studio Columbia/Harvard: rimuovere coloranti dalla dieta di bambini ADHD è 1/3-1/2 efficace quanto Ritalin. Attenzione: non tutti i bambini ADHD sono ugualmente sensibili agli additivi.

Come testare la sensibilità: Rimuovete fonti primarie di sospetti colpevoli: junk food, caramelle, bevande alla frutta, bibite, cereali colorati. Tenete un diario: cibi eliminati e comportamento del bambino. Se il comportamento migliora dopo settimane, potrebbe essere sensibile agli ingredienti artificiali. Attenzione: lo zucchero potrebbe essere il vero colpevole, non gli additivi.

Una dieta sana

Autori Harvard Mental Health Letter raccomandano: dieta bilanciata con frutta, verdura, grassi insaturi, proteine, cereali integrali. Limitare cibi con molto zucchero, coloranti/additivi artificiali, carboidrati semplici. Evitare/limitare fast food. Queste linee guida potrebbero o non migliorare i sintomi ADHD. Migliorano sicuramente salute e benessere generale del bambino.