Rischi e costi per la salute dei fast food

a facilità la praticità l'accessibilità e il gusto avvincente del fast food hanno reso un alimento base nella dieta americana standard. Che si tratti di hamburger tacos ali o cani si rischia un costo elevato per la salute quando si mangia regolarmente fast food al posto di opzioni più fresche e non elaborate. Il consumo di fast food è correlato all'obesità al diabete di tipo 2 e alle cardiopatie. Il costo medico dell'obesità da solo è stato di $ 147 miliardi nel 2008 riporta i Centers for Disease Control and Prevention. Investire un po 'di tempo ora nello shopping e nella preparazione di cibi freschi può salvarti dalle future complicazioni sanitarie e dai costi associati a loro.

Aumento del rischio di diabete di tipo 2

Molto fast food offre grandi alti porzioni di calorie senza molta densità di nutrienti. Chicchi raffinati zuccheri e grassi saturi - anche trans - abbondanti sono abbondanti nei fast food e sono correlati ad un rischio più elevato di diabete di tipo 2. Dopo aver esaminato le abitudini alimentari delle persone che vivono a Singapore i ricercatori hanno scoperto che quelli con un ingente consumo di fast food avevano un rischio maggiore di sviluppare diabete di tipo 2 e malattia coronarica riporta uno studio su un numero di Circolazione del 2012. >

Mangiare troppo zucchero e carboidrati raffinati fa sì che il tuo corpo pompi fuori insulina extra un ormone che aiuta a coprire lo zucchero - o glucosio - da questi alimenti in energia. Se mangi troppo zucchero e carboidrati la produzione di insulina da parte del tuo corpo aumenta così tanto da diventare immune - o resistente - ad essa. Non si elabora correttamente il glucosio e l'eccesso di glucosio nel sangue provoca l'infiammazione e il diabete di tipo 2. Le calorie in eccesso dai fast food immagazzinati sotto forma di grasso spesso intorno alla pancia che promuove ulteriormente l'infiammazione. Le persone che hanno mangiato fast food due o più volte alla settimana avevano un aumentato rischio di diabete di tipo 2 e obesità riporta uno studio di 15 anni pubblicato su Lancet nel 2005.

Una diagnosi di diabete arriva con un sostanziale costo finanziario. L'American Diabetes Association ha riferito che i costi totali associati al diabete diagnosticato sono stati $ 245 miliardi nel 2012. Un totale dal 90 al 95% dei casi di diabete sono di tipo 2. Il diabete di tipo 2 è prevenibile con cambiamenti dello stile di vita come la riduzione al minimo del consumo di fast-food ed esercizio fisico che potrebbe ridurre significativamente i costi medici a lungo termine.

Fast Food contribuisce all'obesità

Circa 78 6 milioni di adulti negli Stati Uniti si qualificano come obesi - cioè più di un terzo della popolazione ha riportato il Journal of American Medical Association nel 2014. Le condizioni legate all'obesità includono il diabete di tipo 2 così come le malattie cardiache l'ictus e alcuni tipi di cancro. Problemi articolari apnea del sonno calcoli biliari ipertensione e colesterolo alto accompagnano anche l'obesità. La maggior parte degli alimenti a rapida preparazione è ricca di calorie con sostanze nutritive minime. E il "super-dimensionamento" di un pasto aumenta la probabilità che un pasto fast-food possa farti mangiare troppo e aumentare di peso.

Avere un ristorante fast-food entro 0 1 miglia da una scuola ha provocato un aumento del 5 2 per cento in i tassi di obesità degli adolescenti e le donne incinte che vivevano entro 0 5 miglia da un fast-food avevano più probabilità di ingrassare ha riportato uno studio pubblicato su un numero del 2010 dell'American Economic Journal.

Trans Fats Salt and Poor Nutrizione

Sebbene la Food and Drug Administration abbia chiesto un divieto sull'uso di grassi trans - grassi artificiali che migliorano la shelf life e il gusto degli alimenti - alcuni ristoranti fast-food li usano ancora e possono legalmente fino all'estate 2018. I grassi trans sono pericolosi perché aumentano notevolmente il rischio di sviluppare malattie cardiovascolari e ictus: aumentano i livelli di colesterolo cattivo o delle lipoproteine a bassa densità e diminuiscono i livelli di colesterolo buono o densità lipoproteica. Ai ristoranti piace usare i grassi trans perché sono economici gradevoli e riutilizzabili per friggere.

Un altro ingrediente potenzialmente dannoso prevalente nei fast food è il sodio. Consumare fast food facilita il sovrasfruttamento dell'apporto di sodio raccomandato di 2.300 milligrammi al giorno. Una dieta con troppo sale ha implicazioni per la pressione alta l'ictus e la salute dei reni. La tipica cucina fast-food contiene quantità significative di sodio - un hamburger monopatino contiene 475 milligrammi di sodio una fetta di pizza al formaggio contiene 574 milligrammi e un biscotto per colazione a base di prosciutto e uova contiene quasi 2.000 milligrammi.

Fast il cibo tende ad essere povero di fibre e molte delle vitamine dei minerali e dei fitonutrienti cruciali che si ottengono da verdure fresche frutta e cereali integrali. Se il fast food affolla queste opzioni più sane potresti perdere la nutrizione che supporta la tua migliore salute.

Ridurre l'impatto dei fast food

Il modo più semplice per ridurre l'impatto dei fast food sulla tua salute e i futuri costi medici devono saltare il drive-through. Optare per un pasto fatto in casa composto da proteine magre verdure fresche cereali integrali e latticini a basso contenuto di grassi invece. A volte però non hai l'energia o il tempo per fare un pasto a casa.

Se scegli di mangiare fast food chiedi se sono disponibili le informazioni nutrizionali per il menu e cerca le opzioni che sono più bassi in calorie grassi e sodio per mangiare ancora il meglio che puoi. Molti ristoranti fast-food offrono piatti più sani come panini alla griglia focacce integrali insalate di verdure e coppe di frutta. I semifreddi di farina d'avena e yogurt sono opzioni più salutari per la colazione rispetto ai pancake o ai panini con i biscotti.

Un'alternativa al fast food è una sosta veloce in un negozio di alimentari per prendere un pollo rosticceria una confezione di insalata e un intero - rotoli di cereali Se temete che la sostituzione di una dieta fast food con un piano alimentare completo finirà per rompere la banca un numero del Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics del 2002 ha rilevato che a seguito di una dieta ipocalorica e nutriente non è aumentato costi finanziari e quindi il budget non dovrebbe essere un ostacolo all'alimentazione salutare.