Acqua in bottiglia: rischi nascosti e preoccupazioni per la salute

L'acqua in bottiglia è generalmente considerata superiore in qualità all'acqua del rubinetto; tuttavia, in alcuni casi l'acqua del rubinetto viene usata per riempire l'acqua in bottiglia per consumatori. Altre fonti d'acqua, come l'acqua di sorgente, sono naturalmente esposte a materiali pericolosi. Inoltre, il processo di imbottigliamento dell'acqua di sorgente può introdurre sostanze estranee che sono dannose per le persone.

Pericoli chimici

• Uno studio di quattro anni del National Resources Defense Council ha rilevato che il 22% dei marchi di acqua in bottiglia testati ha contaminanti chimici a livelli più alti di quelli permessi dalle leggi statali. Sostanze chimiche come l'arsenico sono state trovate nell'acqua in bottiglia, e questo può accumularsi nel corpo nel tempo. Il National Resources Defense Council stima che il 25% dell'acqua in bottiglia sia in realtà acqua del rubinetto venduta in una bottiglia. Pertanto, le sostanze chimiche presenti nell'acqua del rubinetto possono anche essere contenute in quei marchi di acqua in bottiglia.

Pericoli batterici

• I batteri coliformi si trovano in piante e suolo e questi organismi possono entrare nell'acqua potabile quando viene prelevata alla fonte. I batteri coliformi pongono la maggior minaccia quando i batteri mutano in un ceppo chiamato Escherichia coli, meglio noto come E. Coli. Il Center for Disease Control monitora focolai del ceppo E. Coli 0157:H7, poiché questo patogeno è noto per causare malattie gravi. La FDA non regola il contenuto di batteri coliformi nell'acqua potabile in bottiglia.

Pericoli ftalati

• I ftalati sono plastificanti, sostanze chimiche organiche sintetiche (prodotte dall'uomo) usate per rendere la plastica malleabile. I ftalati non sono chimicamente legati alla plastica durante il processo di produzione, il che permette al materiale di infiltrarsi in tutto ciò che tocca. L'acqua in bottiglia contaminata con ftalati può agire come un disruptore endocrino, che può portare a sviluppo sessuale maschile anormale, infertilità maschile e sviluppo prematuro del seno. Studi hanno anche collegato questo pericolo a cancro, aborto spontaneo, nascita prematura e asma.

Pericoli solidi

• Studi del Natural Resource Defense Council hanno rivelato qualità incoerente con i produttori di acqua in bottiglia. Aggravando la preoccupazione è che gli standard per l'acqua in bottiglia mancano di requisiti per informare i consumatori sui contaminanti trovati nell'acqua. Sebbene rari, solidi fisici possono passare lo screening durante il processo di imbottigliamento e finire dentro le bottiglie. Articoli come coloranti alimentari, solventi industriali, plastica e altri contaminanti vengono poi ingeriti, il che può portare a digestione anormale e malattie correlate.