Salute e malattia
Un fuoco a legna può essere un'oasi di calore in una notte fredda e ventosa. Le preoccupazioni sulla sicurezza del fumo risultante sono diventate un punto di contesa negli ultimi anni.
Secondo uno studio EPA 1993, il fumo di legna contiene circa 50 sostanze chimiche diverse — incluso monossido di carbonio — alcune delle quali cancerogene.
Il problema più significativo del fumo di legna è il rilascio di inquinamento da particolato — minuscole particelle solide di idrocarburi trovate in fuliggine e sostanze catramose — nocive se inalate in alte concentrazioni. Secondo un articolo USA Today 2005, ricerche mostrano che l'inquinamento da particolato "peggiora malattie cardiache e scatena attacchi d'asma".
Bruciare legna non è tanto un problema quanto bruciarla male. Fuochi che covano e sbuffano fumo hanno molto più particolato di fuochi vivi che emettono poco o nessun fumo.
Legni duri e legna ben stagionata bruciano più uniformemente ed emettono meno fumo dei legni teneri. La legna deve sempre fiammeggiare, con fumo chiaro o bianco dal camino — fumo grigio o bluastro indica più particolato.
Le stufe a legna certificate EPA possono ridurre le emissioni fino al 90%, poiché alcune hanno convertitori catalitici che riducono l'inquinamento da particolato.
Sicurezza all'aperto