Salute e malattia
La refrigerazione è diventata una necessità moderna. Cibo, forniture mediche e altri prodotti importanti devono essere mantenuti al fresco per restare freschi e utilizzabili. Molte sostanze chimiche refrigeranti sono state ridimensionate negli anni perché non sono sicure per l'ambiente. L'ammoniaca, d'altra parte, è più sicura, e sebbene non debba essere ingerita, offre molti vantaggi come refrigerante.
Esistono varie sostanze chimiche usate come refrigeranti industriali nel corso degli anni, ma l'ammoniaca è una delle poche compatibili con l'ambiente. Composta da azoto e idrogeno, l'ammoniaca si trova in natura (sebbene la maggior parte usata dall'uomo sia prodotta industrialmente). Come tale, l'ammoniaca non pone pericolo per l'ambiente e non danneggia lo strato di ozono, a differenza di molti CFC e altre sostanze chimiche usate come refrigeranti in passato.
Chiunque abbia mai incontrato l'ammoniaca sa che, sebbene sia incolore, ha un odore acuto e pungente che pizzica il naso. Questo è uno dei maggiori vantaggi dell'ammoniaca come refrigerante perché la rende molto facile da rilevare. Molti refrigeranti chimici non hanno odore né colore, e diventa molto difficile capire se sono sostanze chimiche o semplice acqua. Inoltre, può diventare difficile rilevare una perdita o una fuoriuscita con altre sostanze chimiche, ma l'odore dell'ammoniaca funge da precauzione di sicurezza quando c'è una perdita nella refrigerazione.
L'ammoniaca è generalmente nota per essere un refrigerante estremamente efficiente. Secondo Goodway.com, l'ammoniaca è dal 3 al 10% più efficiente degli altri CFC usati come refrigeranti chimici in passato. Questa efficienza significa che c'è meno energia richiesta per mantenere un sistema di refrigerazione a base di ammoniaca ai suoi livelli corretti nel tempo. Ci sarà meno elettricità usata, e il sistema a base di ammoniaca sarà più economico da gestire nel complesso.
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