Salute e malattia
Cibo e acqua sono necessità fondamentali per la sopravvivenza e devono essere inclusi in qualsiasi preparazione per sopravvivere a un disastro naturale o causato dall'uomo. Raccogliere e conservare correttamente cibo e acqua è una misura semplice e relativamente economica che può fare la differenza tra la vita e la morte per te e la tua famiglia.
Prevedi di mettere da parte un gallone d'acqua per persona al giorno in caso di emergenza. La tua scorta dovrebbe durare almeno tre giorni. Le agenzie federali d'emergenza raccomandano di usare acqua in bottiglia per la tua scorta d'emergenza e di non aprire le bottiglie finché non è il momento di consumare l'acqua. Se preferisci riempire contenitori di plastica per una scorta d'emergenza, lava accuratamente i contenitori e non riutilizzare contenitori che contenevano latte o succo.
In un'emergenza, potresti dover attingere all'acqua immagazzinata in altre parti della casa. Scaldabagni, tubature e vaschette per cubetti di ghiaccio sono alcune di queste fonti di riserva. Non usare acqua da cassette del water, piscine, spa, radiatori o letti ad acqua. Se le condutture idriche o fognarie locali sono rotte, proteggi l'acqua di casa dalla contaminazione chiudendo la valvola principale.
Puoi sanificare l'acqua presa da fonti esterne come ruscelli o laghi bollendola per almeno 10 minuti o aggiungendo 1/8 di cucchiaino (16 gocce) di candeggina domestica non profumata a un gallone d'acqua. L'acqua dovrebbe avere un leggero odore di cloro dopo 30 minuti di riposo. Se non ce l'ha, ripeti il trattamento con candeggina. Se l'acqua non sa ancora di candeggina, cerca un'altra fonte d'acqua.
Quando scegli cosa conservare per una scorta alimentare d'emergenza, scegli prodotti non deperibili e sapori che la tua famiglia conosce e ama. Scegli cibi ad alto contenuto calorico e nutritivo. Se qualcuno in casa ha una malattia cronica, considera quali cibi speciali potrebbero richiedere. Conserva cibo sufficiente per la tua famiglia per almeno tre giorni. Tieni gli alimenti in un luogo asciutto, buio e fresco. Conserva tutto in contenitori ermetici o nella confezione originale.
Il Dipartimento della Sicurezza Interna degli Stati Uniti elenca linee guida sulle scorte alimentari sul suo sito web. Scorte di latte in polvere, frutta secca, crackers secchi e patate dovrebbero essere rimpiazzate se non usate entro sei mesi. Carni in scatola, zuppe in scatola, frutta e verdura in scatola, cereali, burro di arachidi, gelatina, noci e vitamine possono essere conservati fino a un anno. Articoli con durata di conservazione indefinita includono grano, olio vegetale, mais essiccato, lievito in polvere, soia, caffè o tè istantaneo, sale, bibite non gassate, riso bianco, cubetti o polvere di brodo e pasta secca.
Preparazione alle emergenze