Salute e malattia
Il fumo non ha solo effetti negativi sul fumatore, è un pericolo per la salute pubblica. Il fumo passivo è pericoloso quando una persona è costantemente esposta, ma anche una sola esposizione può essere pericolosa per persone con condizioni preesistenti. A partire dal 2010, la legislazione in tutti gli Stati Uniti ha vietato il fumo nei ristoranti per proteggere i lavoratori dei ristoranti e i clienti non fumatori.
L'esposizione a lungo termine al fumo di sigaretta porta a effetti negativi sulla salute a lungo termine. Chi inala fumo passivo regolarmente ha gli stessi rischi dei fumatori. Questi includono cancro, malattie cardiache ed enfisema. I lavoratori dei ristoranti in attività che permettono il fumo mostravano livelli rilevabili di NNK. L'NNK è un cancerogeno nelle sigarette direttamente collegato allo sviluppo del cancro ai polmoni. Nel 2004, l'Università della California ha condotto uno studio, che ha scoperto che il divieto di fumo ha ridotto gli infarti fino a un quinto. Anche la Finlandia ha un divieto di fumo nei ristoranti e uno studio dell'Istituto Finlandese di Salute Occupazionale ha scoperto che il numero di giorni di malattia sul posto di lavoro è stato ridotto di migliaia.
Per alcune persone, gli effetti del fumo di tabacco sono istantanei. Circa 100 milioni di americani hanno condizioni respiratorie come asma, bronchite cronica, sinusite cronica, enfisema e altro. Inalare fumo passivo di tabacco può irritare queste condizioni o persino scatenare attacchi d'asma e infezioni bronchiali. Le condizioni cardiovascolari possono anche essere innescate dall'esposizione al fumo passivo. Per quelli con un rischio elevato di problemi coronarici, il Center for Disease Control ha scoperto che l'esposizione per appena 30 minuti eleva il rischio di un infarto fatale a quello del fumatore.
La dipendenza dalle sigarette è sia mentale che fisica. I dipendenti dalle sigarette desiderano fisicamente fumare ma sono anche dipendenti dai gesti e dallo stile di vita. Vietare il fumo nei ristoranti impedisce ai clienti che amano fumare mentre mangiano o bevono alcol. Per i fumatori che vanno spesso ai ristoranti, questo è un inconveniente che ha effetti positivi sulla loro salute che gli piaccia o no. L'Inghilterra ha vietato il fumo nei ristoranti nel 2007 e entro un anno si stima che 400.000 persone abbiano smesso di fumare sigarette. Nei successivi 10 anni, il divieto potrebbe prevenire più di 40.000 morti correlate al fumo in Inghilterra da solo.
Fumo e tabacco