Livelli pH Base: Guida Completa alla Scala pH

La Scala pH

Misura acidità/alcalinità sostanza. Scala 0-14. Neutro = 7. <7 = acido, >7 = alcalino (base). Scala logaritmica: ogni unità = 10× differenza. pH 6 = 10× più acido di 7; pH 5 = 100× più acido di 7.

Acidi, Basi e pH Basico

In chimica, pH distingue acidi e basi. Acidi + basi si neutralizzano. Sostanze alcaline = basi. pH basico = qualsiasi valore > 7.

Caratteristiche

Proprietà	Acidi (pH < 7)	Basi (pH > 7)
Carta tornasole	Rossa	Blu
Sapore	Acido/aspro	Amaro
Tatto	-	Scivoloso/saponoso
Effetto pelle	Forti bruciano	Forti bruciano

Esempi comuni

• Fortemente acidi: Acido batteria (0-1), Succo limone (1-2), Aceto (2-3)
• Debolmente acidi/neutri: Latte (6-7), Acqua pura (7)
• Basici: Latte magnesia (10-11), Ammoniaca (11-12)
• Pericolosi: Soda caustica (NaOH, 13-14)

Applicazioni pratiche

• Chimica analitica, controllo qualità alimentare, trattamento acque, agricoltura (pH suolo), medicina (pH sangue 7,35-7,45), cosmetici, acquariologia.