Fonti alimentari di vitamina B3

La vitamina B3 , nota anche come niacina , è una vitamina solubile in acqua che è essenziale per una buona salute . La vitamina B3 aiuta il corpo a convertire il cibo in energia , metabolizzare i grassi e regolare lo zucchero nel sangue . Una carenza di questa importante vitamina può causare una malattia conosciuta come pellagra . Verdure

asparagi, lattuga romana , pomodori , senape , zucca , fagiolini , carote e broccoli tutti contengono quantità significative di vitamina B3 .
Carne , pesce e pollame

alimenti proteici sono buone fonti di vitamina B3 . Tonno , petto di pollo , fegato di manzo , halibut e salmone sono alcune delle fonti più ricche di questa categoria . | Photos.com Noci e semi

arachidi, burro di arachidi, semi di senape e mandorle sono considerati buone fonti di vitamina B3 .
grani

cibi integrali come pane , farina di mais , tortillas e cereali sono naturalmente ricchi di niacina , mentre gli alimenti di cereali trasformati di solito sono arricchiti con vitamina sintetica B3 .
Altre fonti

vitamina B3 si trova in una sorprendente varietà di alimenti che includono la salsa di soia , funghi di crimini , mango , pesche e melone.