Gli alimenti che contengono vitamina K

un nutriente essenziale per una migliore salute, la vitamina K rende le proteine ​​che causano la coagulazione del sangue, aiuta a costruire la resistenza ossea e prevenire l'osteoporosi, e contribuisce alla funzione renale. Gli esperti di nutrizione, come l'American Dietetic Association raccomandano uomini adulti consumano 120 microgrammi (mcg); donne adulte 90 mcg e 75 mcg ragazzi ogni giorno. Il corpo produce un po 'di vitamina K. E' disponibile anche nella maggior parte degli integratori multi-vitaminici. Tuttavia, le fonti migliori sono verdure a foglia verde crude o al vapore. I migliori alimenti ricchi di K

Tra le migliori fonti alimentari di vitamina K sono spinaci, cavoli, broccoli, cavolini di Bruxelles, cime di rapa, bietole, prezzemolo, cavolo, senape, okra, scalogno, tarassaco e indivia.
Altre fonti

moderata a bassa quantità di K può essere trovato in mirtilli, carote, kiwi, cetrioli, asparagi, lattuga, mele, uva , lenticchie, patate dolci, piselli e altri tipi di frutta e verdura verde o di colore scuro.
Attenzione

Poiché la vitamina K aumenta la coagulazione del sangue, le persone che assumono anticoagulanti o fluidificanti del sangue devono ridurre al minimo il loro consumo giornaliero di alimenti ricchi di K.
Considerazioni

malattie epatiche, malattie della colecisti e altre malattie intestinali possono interferire con l'assorbimento della vitamina K e provocare una carenza, come anche l'uso prolungato di farmaci colesterolo e alcuni antibiotici. Parlate con il vostro medico di tutte le preoccupazioni.
Inserito Insight

Un recente studio pubblicato nel Journal of the American Dietetic Association cita una dieta a basso contenuto di vitamina K come un possibile contribuisce alla malattia di Alzheimer.