Dieta Low Carb per principianti

Le diete a basso contenuto di carboidrati hanno ricevuto molta attenzione dai media negli ultimi anni, tra cui la dieta Atkins, South Beach Diet, e basso indice glicemico (indice glicemico basso) dieta. Diete low-carb collocare il corpo in uno stato di chetosi, cioè brucia il grasso immagazzinato piuttosto che il cibo viene consumato. Carboidrati buoni, cattivi carboidrati

maggior parte dei piani di dieta a basso contenuto di carboidrati distinguere tra tipi di carboidrati. I carboidrati semplici come lo zucchero e la farina raffinata sono considerati carboidrati "cattivi" - hanno un impatto notevolmente la glicemia e sono consumati dal corpo prima. Essi forniscono una rapida sferzata di energia e sono suscettibili di essere immagazzinato come grasso. I carboidrati complessi come i cereali integrali, riso e pasta integrale sono conosciuti come "carboidrati buoni" - che contengono fibre, creare una risposta più lenta di glucosio e fornire energia per periodi più lunghi. Questo li rende una buona alternativa a carboidrati semplici.
Carboidrati "rete"

Molte diete low-carb parlano di "rete" o "impatto" carboidrati. Questa è la quantità totale di carboidrati in un alimento che avrà un impatto di zucchero nel sangue della persona a dieta. Carboidrati conteggi netti può essere determinato leggendo le informazioni nutrizionali. Il conteggio totale dei carboidrati è elencato. Sottrarre la quantità di fibre e di alcool di zucchero. Il numero che rimane è la rete o carboidrati impatto. Alimenti con elevate quantità di fibre producono una risposta più lenta glucosio, creando un aumento più stabile e caduta della glicemia. Possono anche ridurre il desiderio e la fame.
Partendo

maggior parte dei piani di dieta a basso contenuto di carboidrati iniziano con una fase di riduzione di carboidrati. In alcuni casi, come la dieta Atkins, tutti i carboidrati sono banditi. Con diete come la dieta South Beach, alcuni carboidrati sono consentiti, come le verdure colorate e alcuni cereali integrali. In entrambi i casi, una riduzione dell'apporto di carboidrati con una completa eliminazione di carboidrati semplici e zuccheri e pochi o nessun carboidrati complessi è l'obiettivo della prima fase. La fase concentra su aumentando l'assunzione di verdure e proteine ​​magre, che inizia la chetosi nel corpo.

Volta che questa fase è terminata, la dieta comincia aggiungere carboidrati indietro nella dieta. Ciò può essere sotto forma di verdure colorate e carboidrati complessi come i cereali integrali. L'obiettivo ideale di perdita di peso è uno o due sterline alla settimana. Se vi è un aumento di peso o più lenta la perdita di peso, la dieta riduce la quantità di carboidrati fino a quando viene raggiunto l'obiettivo di 1-2 libbre per settimana. La dieta può anche eliminare i carboidrati, proprio come l'inizio della dieta, per dare di nuovo inizio di perdita di peso.

Dopo l'obiettivo desiderato di perdita di peso è stato raggiunto, la dieta può aggiungere carboidrati indietro nella dieta fino a quando l'equilibrio tra perdita di peso e di guadagno è stabilizzata. Questa è la fase finale della dieta.